学科別人数と旧課程を含む範囲を確認する
栄養学部は2022年に旧家政学部の栄養学科を改組して設置されました。令和7年度（2025年度）進路資料は2026年5月1日現在で、2025年9月卒業者を含みます。[1] [2]
| 区分 | 栄養学科 | 管理栄養学科 |
|---|---|---|
| 卒業者 | 124人 | 176人 |
| 就職希望者 | 122人 | 171人 |
| 就職決定者 | 121人 | 169人 |
| 大学院進学者 | 2人 | 5人 |
管理栄養学科の欄には旧家政学部栄養学科管理栄養士専攻6人を含むと注記されています。新課程の学生だけの実績とは扱えません。栄養学部計の就職率99.0%は就職決定者290人÷就職希望者293人です。国家試験合格率ではありません。[2]
栄養学科の別の職種資料では就職・進学者数が122人と示され、共通資料の就職決定者121人と大学院進学者2人の合計とは一致しません。対象差の理由は確認できないため、人数は共通資料、職種と掲載先の例は学科資料として分けています。割合を人数に換算することはしていません。[2] [3]
専門職・開発・品質管理・営業を区別して読む
2025年度の学科別資料は、主な就職先を職種区分とともに掲載しています。食品企業の名前が載っていても、全員が商品開発職に就いたという意味ではありません。[3] [4]
| 学科 | 職種区分 | 掲載先の例 |
|---|---|---|
| 栄養学科 | 栄養士 | グリーンハウスグループ、エームサービス、日清医療食品 |
| 栄養学科 | 商品開発（食品） | ダイショー、昭和産業、モンテール |
| 栄養学科 | 品質検査・管理（食品） | ジャパンフーズ、サンデリカ、日本食品分析センター |
| 管理栄養学科 | 管理栄養士 | さいたま市、国立病院機構、東京都立病院機構 |
| 管理栄養学科 | 商品開発（食品） | キッコーマン食品、住岡食品 |
| 管理栄養学科 | 品質検査・管理（食品） | 山崎製パン、BMLフード・サイエンス |
栄養学科の資料には総合職・営業や事務、システムエンジニア等もあります。管理栄養学科の資料にも栄養士、教諭、食品衛生監視員・管理者、総合職・営業等が掲載されています。学科名だけで一つの進路に絞る必要はありません。[3] [4]
栄養士・管理栄養士の求人では、採用する法人と勤務先の施設が異なる場合もあるため、雇用主、配属先、担当業務を確認しましょう。企業の開発職を考える場合は、募集要項に書かれた業務と応募資格を直接読み、自分の研究・実習経験との接点を整理してください。
掲載実績は採用や職種配属の保証ではありません。大手かどうかに加え、商品・顧客・職種・育成体制を比較すると、応募先を具体的に考えやすくなります。
2学科の学びを、課題と方法で説明する
栄養学科は栄養士を軸として、調理と文化、食品産業、食の安心・安全、食環境、食教育などを学ぶ方針です。応用調理学実習では献立や食品の組み合わせ等を学び、栄養指導論では対象や生活に応じた指導の知識・方法を学びます。[5] [7]
管理栄養学科は、ライフステージや健康状態に合わせた栄養教育・栄養管理を学ぶ方針です。栄養教育実習では対象者のアセスメント、計画、実施、評価・フィードバックをグループワークで学ぶと案内しています。[6] [8]
| 経験 | 説明したいこと |
|---|---|
| 調理・献立の実習 | 対象、ねらい、制約、役割分担、改善した点 |
| 実験・食品分析 | 問い、条件、記録方法、結果の解釈と限界 |
| 栄養教育の演習 | 対象の理解、教材の工夫、評価を受けた見直し |
| 研究・発表 | 使った資料、自分の担当、反対意見への対応 |
授業の科目名だけでなく、実際に自分が何を確かめたかを話せるようにしましょう。授業で扱った知識を、独立して患者の治療や栄養管理を行った実務経験のように表現しないことも大切です。
実験・実習は、記録と改善の過程を残す
自己PRには、成功した結果だけでなく、想定どおりに進まなかったときに条件を確認した経験も使えます。チームの成果と自分の担当を区別し、何を基準に見直したかを整理しましょう。
編集部の架空の例です。「献立を検討する実習で、材料と調理手順の整理を担当しました。作業時間が長くなったため、各工程と担当を表にし、同時に進められる準備を確認しました。条件を共有してから役割を決める大切さを学びました。」
これは東京家政大学生の体験談ではありません。数値の改善を語る場合は実際の記録を確かめ、栄養状態や健康への効果を測定していないのに改善したと断定しないでください。実習先の利用者や患者の情報、非公開の業務情報は応募書類に載せません。
食品企業を志望するなら、商品への好みだけでなく、その職種で何を確かめ、どんな人と協力するのかを調べます。経験を職種名に無理に合わせるより、問題を把握し、条件を調べ、改善した行動を説明しましょう。
資格・免許の経路と入学年度の条件を確認する
栄養学科と管理栄養学科では、管理栄養士国家試験の受験に至る経路が異なります。栄養学科の公式案内には卒業後の実務経験の条件、管理栄養学科には国家試験受験資格が示されています。学部卒業、受験資格、試験合格、資格取得を同じ段階として扱わないでください。[5] [6]
教員免許にも年度条件があります。管理栄養学科の理科の中学校・高等学校教諭免許は、令和7年（2025年）入学生まで取得可と案内されています。栄養学科の栄養教諭免許は他学科科目の履修が必要とされ、全資格を同時取得できるとは限らないという注意もあります。[5] [6]
希望する資格・免許については、入学年度、必要単位、学外実習、申請や試験の条件を大学で確認しましょう。求人側が取得済みを求めるのか、取得見込みで応募できるのかも直接確かめます。
資格の試験や実習と企業の選考を両立する場合は、必要な作業と締切を一つの予定表にまとめます。大学の就職率から国家試験の合格や企業の選考通過を予測することはできません。
専門分野の相談と企業選びの相談を組み合わせる
大学は学科担当制の支援や、管理栄養士等の実務経験を持つ進路アドバイザーの相談、面接指導、履歴書・ES添削を案内しています。食品系など専門分野に関連する業界研究の講座も紹介されています。[9]
在学生は板橋キャンパスのキャリア支援課に相談でき、問い合わせ先はmanabaのキャリア支援課コースで確認します。募集要項、実習・研究のメモ、資格の予定を持参すると、比較すべき点を具体化できます。[10]
- 2学科の人数と、旧課程を含む集計範囲を確認する。
- 職種別の掲載先から、専門職・開発・品質管理・営業を比較する。
- 実習や研究での自分の担当と見直しを整理する。
- 資格・免許の条件と採用日程を確認して相談する。
参照した資料
大学・機関が公開する情報と、編集部による進め方の提案を分けて掲載しています。採用条件や支援の受付状況は変更されるため、利用時に公式情報をご確認ください。
- 東京家政大学 歴史と沿革確認日：2026-09-11 ／ 2022栄養改組
- 東京家政大学 令和7年度卒業生進路状況確認日：2026-09-11 ／ 1頁栄養124/122/121/2、管理176/171/169/5、旧専攻6名含む注記、PNG確認
- 東京家政大学 栄養学科 就職・進学状況確認日：2026-09-11 ／ 122名と共通123の不一致注記。職種/企業のみ使用、PNG確認
- 東京家政大学 管理栄養学科 就職・進学状況確認日：2026-09-11 ／ 174名、職種/企業PNG確認。総合職表示0.224137931不良のため割合不使用
- 東京家政大学 栄養学科確認日：2026-09-11 ／ 食領域・資格条件
- 東京家政大学 管理栄養学科確認日：2026-09-11 ／ 栄養管理教育・受験資格・理科免許2025入学まで
- 東京家政大学 栄養学科 カリキュラム確認日：2026-09-11 ／ 栄養指導論と応用調理学実習
- 東京家政大学 管理栄養学科 カリキュラム確認日：2026-09-11 ／ 栄養教育実習の計画/評価/グループ学修
- 東京家政大学 万全のサポート確認日：2026-09-11 ／ 食品系講座・進路相談
- 東京家政大学 在学生の方確認日：2026-09-11 ／ 板橋manaba